Donut laktosefrei + vegan

Viele Rezepte entstehen bei uns während der Arbeit… Eine Bestellung! Einen Sweet Table! „Eh klar!“ Diesmal war es der Braut wichtig, Donuts  dabei zu haben! Super! Ein Donut-Rezept hatten wir noch nicht. Also ans Werk! Wir wollten gleichzeitig ein Rezept kreieren, das u.a. auch für Laktoseintolerante oder eben auch vegan lebende Menschen passt! Also musste unser veganer Germteig her… Für …

Löwenzahn Limonade / Dandelion Lemonade

Durch einen Zufall sind wir auf die Idee gekommen, einfach mal Limonade aus Blüten zu machen. Wir durften wiedermal ein Frühlings – Styled Shooting mit unseren Sweets ausstatten und dachten uns, warum nicht auch Limonaden mit einbauen! Seit dem sind zahlreiche Sweet Table Konzepte entstanden, in denen je nach Saison kalte und warme Limonaden & Co. mit auf den Sweet …

„Vegan“ Zimtschnecken, Nussschnecken & Mohnkronen

Hallo, heute werden hier ein paar richtige Klassiker aus dem Ofen geknallt.  Yeah!!! Ob Mohnkrone, Zimt- oder Nussschnecke, ich liebe sie total… Hier bekommst du ein sicheres geniales Rezept in die Hand, mit dem du auch „Nichtveganer“ von deinen Backkünsten überzeugen kannst. Die Zimtschnecken kennen wohl viele aus dem Ikea-Bistro,   was nicht verwunderlich ist, da sie ihren Ursprung in skandinavischen …

Limetten-Limonade-Summerfresh

Von unserer Limetten-Cremé nun zur Limonade aus den Resteln.  Oder?! Du kannst natürlich auch ganze Limetten nehmen, das bleibt ganz dir überlassen.   Der Klassiker einer frischen Limonade! Einfach ein paar frische reife Zitrusfrüchte nehmen, ein bissal Rohrzucker dazu und mit einem Stößel zerdrücken. Mineralwasser oder Soda dazu und mit frischer Minze dazu und im Kühlschrank ziehen lassen. Der ganze …

Der perfekte Grießkoch „EVER“

Mit glasierten Schokoladen-Erdbeeren! GENIAL!  Ab und zu kochen wir in Wien für einige Familien und nachdem wir unseren Grießkoch serviert hatten kam eine Mutter von 5 Kindern zu uns. „Das ist der erste Grießkoch, den meine Kinder jemals gegessen haben. Meiner hat ihnen NIEMALS geschmeckt. Ich brauche dieses Rezept!“ Gesagt, getan!!! Eine Reise in die Kindheit, direkt in Mamas oder …

Der ECHT perfekte Grießbrei

Feinst dekoriert mit Schokolade gefüllte Himbeeren… Eine kleine Spielerei! Aber entzückend!  Eine Reise in die Kindheit, direkt in Mamas oder Omas Küche… Oder auch in die Schulkantine! In der Schule war die Freude stets so riesig, dass sich meine Gedanken bis zur Mittags-Pause nur um den guten leckeren cremigen Grießbrei mit Butter, Zucker und Zimt kreisten. Scherz!  Denn der Grießkoch aus …

Brötchen, Toast & Spinne

So ein frischer Toast ist schon was feines, vor allem, wenn er frisch aus dem Ofen kommt und das ganze Haus danach duftet. Dies zählt natürlich auch für selbst gebackene Brötchen oder eben unsere kleine Gebäck-Spinne, die unser Großer gleich mit gebacken hat. Es muss nicht unbedingt eine Spinne sein aber mit einem Motiv-Brötchen machst du nicht nur Kindern eine …

Banana Shake „Omega 3“

Kaum eine andere exotische Frucht hat sich, als eine selbstverständlich und stets erhältliche Delikatesse in unseren Köpfen festgesetzt. Doch ich erinnere mich noch an ganz andere Zeiten, denn für mich als ein, in der DDR aufgewachsenes Kind, war die Banane etwas ganz Besonderes. Wenn in der DDR wieder einmal Bananen-Zeit war, stellten wir uns an unterschiedlichen Positionen in die endlos …

Adalberos Lieblings-Müsli

Ein neuer Morgen und die ersten Sonnenstrahlen, die durchs Fenster fallen, heben mein Gemüt in luftige Höhen. Ich liebe die Sonne am Morgen! Und wenn mal nicht die Sonne scheint, kannst du dir mit diesem Müsli deinen eigenen kleinen Sonnenmorgen erschaffen. Der perfekte Start in den Tag! Unser großer Sohn liebt dieses Müsli und hat auch richtig Freude bei der …