Limetten-Limonade-Summerfresh

Von unserer Limetten-Cremé nun zur Limonade aus den Resteln.  Oder?! Du kannst natürlich auch ganze Limetten nehmen, das bleibt ganz dir überlassen.   Der Klassiker einer frischen Limonade! Einfach ein paar frische reife Zitrusfrüchte nehmen, ein bissal Rohrzucker dazu und mit einem Stößel zerdrücken. Mineralwasser oder Soda dazu und mit frischer Minze dazu und im Kühlschrank ziehen lassen. Der ganze …

Der perfekte Grießkoch „EVER“

Mit glasierten Schokoladen-Erdbeeren! GENIAL!  Ab und zu kochen wir in Wien für einige Familien und nachdem wir unseren Grießkoch serviert hatten kam eine Mutter von 5 Kindern zu uns. „Das ist der erste Grießkoch, den meine Kinder jemals gegessen haben. Meiner hat ihnen NIEMALS geschmeckt. Ich brauche dieses Rezept!“ Gesagt, getan!!! Eine Reise in die Kindheit, direkt in Mamas oder …

Ravioli „Spinat-Walnuss“

Ravioli gibt’s in den unterschiedlichsten Variationen und sind fast überall beliebt. Die kleinen putzigen Teigtaschen kann man mit allerlei  Dingen füllen… Freitags auf dem Bauernmarkt in Regau… der größte Indoor-Bauernmarkt Oberösterreichs… Viele nette Menschen treffen sich hier Woche für Woche, tauschen News vom Lande aus, schlemmen sich durch die Stände und kaufen bei ihrem Bauer des Vertrauens ihre Vorräte für …

Banana Shake „Omega 3“

Kaum eine andere exotische Frucht hat sich, als eine selbstverständlich und stets erhältliche Delikatesse in unseren Köpfen festgesetzt. Doch ich erinnere mich noch an ganz andere Zeiten, denn für mich als ein, in der DDR aufgewachsenes Kind, war die Banane etwas ganz Besonderes. Wenn in der DDR wieder einmal Bananen-Zeit war, stellten wir uns an unterschiedlichen Positionen in die endlos …

Kräuter-Schwammerl-Linguine

Wenn es mal schnell gehen soll, dann ist das eine wunderbare Abwechslung… Vor allem, wenn du die Lust verspürst jemanden durch so ein schnelles, frisches, gut ausschauendes und vorzüglich schmeckendes Gericht zu überraschen. Boah… In unserem Gasthaus waren alle, die Schwammerl und Kokosmilch mögen, von diesem Gericht begeistert. 1. Einen Topf mit Wasser und mit ca. 1 EL Salz für die …