Adalberos Lieblings-Müsli

Ein neuer Morgen und die ersten Sonnenstrahlen, die durchs Fenster fallen, heben mein Gemüt in luftige Höhen. Ich liebe die Sonne am Morgen! Und wenn mal nicht die Sonne scheint, kannst du dir mit diesem Müsli deinen eigenen kleinen Sonnenmorgen erschaffen. Der perfekte Start in den Tag! Unser großer Sohn liebt dieses Müsli und hat auch richtig Freude bei der …

Das Vegane Schneegestöber

Ein luftiger Schoko-Muffin und ein Schuss Gin, ummantelt mit einer Grieß-Sauce und frischen Äpfeln, lassen dieses Dessert zu einem richtigen Winter-Schmaus werden. Und nicht zu vergessen, die gebrannten Mandeln… Lecker! Unser „Veganes Schneegestöber“ war bei unseren Gästen, vegan oder nicht, ein totaler Renner. Und wie der Name schon zeigt, handelt es sich um ein richtiges Winter-Dessert. Den Muffin haben wir …

Chili sin Carne

Hin und wieder darfs auch mal richtig scharf werden in der Küche… Für alle Chili-Fans ein Muss! Chilis geben nicht nur unseren Speisen die notwendige Schärfe… sie sind auch gesund für das Herz, wirken entzündungshemmend, lindern Schmerzen, stärken das Immunsystem und unterstützen appetitzügelnd beim Kampf gegen die Pfunde. Außerdem schüttet unser Körper beim Verzehr von Chilis Dopamin und Adrenalin aus, deshalb …

Mr. und Mrs. Sushi

Sushi – fast jeder denkt zwangsläufig an Reis mit rohen Fisch. Und uns ging es vor einiger Zeit noch so, dass Sushi ohne Fisch nix Gescheites sein kann. Doch da haben wir uns getäuscht…  Denn Fisch ist überhaupt nicht notwendig, wie du gleich feststellen wirst! Unsere Kinder waren begeistert von dem Sushi und haben richtig rein gehauen… Manchmal könnte man …

Kräuter-Schwammerl-Linguine

Wenn es mal schnell gehen soll, dann ist das eine wunderbare Abwechslung… Vor allem, wenn du die Lust verspürst jemanden durch so ein schnelles, frisches, gut ausschauendes und vorzüglich schmeckendes Gericht zu überraschen. Boah… In unserem Gasthaus waren alle, die Schwammerl und Kokosmilch mögen, von diesem Gericht begeistert. 1. Einen Topf mit Wasser und mit ca. 1 EL Salz für die …

Cake Pop Tiramisu

Ein samtiger Kuchenteig aus hochwertigen Zutaten. Die Kombination aus Kuchen, Espresso und Rum spielt mit der Cremigkeit der Mascarpone. Den italienischen Dessertklassiker aus Venetien kennt heutzutage jeder. Normalerweise in Amaretto-Kaffee getunkte Löffelbiskuit und Mascarpone-Creme schichtweise abwechselnd gelegt und zum Schluss mit Kakao bestäubt. Bei unserem Cake Pop lässt sich das Schichtmuster natürlich nicht umsetzen, denn das würde eine Befestigung am …

Cake Pop – Der geniale Haselnuss

Wir lieben Haselnüsse, roh in diversen Soßen oder auch im Müsli gehören sie bei uns zum fixen Speiseplan dazu. Also haben wir selbstverständlich ein wunderbares Cake Pop Rezept kreiert… Wir alle kennen die Haselnuss, die übrigens zur Familie der Birkengewächse gehört und sehen hin und wieder, hie und da einen Strauch stehen. Doch die Haselnüsse, die wir im Handel kaufen …

Cake Pop Schoko Brownie

Kräftiger Schokoladengeschmack, nicht zu süß und ein zarter Schmelz machen diesen Cake Pop zum Liebling aller Schoko-Fans. Ja, unser Aaron-Amadeus lauert auch schon immer hinter der Backstubentür, wenn er bemerkt, dass es wieder Schoko-Brownie Cake Pop’s gibt. Des Nachtens schlich sich nämlich unser Aaron aus der Wohnung in die Konditorei und plünderte dort unsere Kühlvitrine. Das ist zwar nicht ganz …

Cake Pop Mandel Karotte

Erfrischend fruchtig, ein wenig rustikal mit Dinkel-Vollkornmehl und einem Hauch von Zimt. Mandel Karotte mit Dinkelvollkornmehl, das klingt sehr gesund und irgendwie auch sehr ökologisch. Wahrscheinlich haben deshalb viele Mütter für ihre Kinder an unseren Verkaufsständen diesen Cake Pop gewählt… Wenn schon etwas Süßes, dann schon einen mit Vollkornmehl… Scherz! Den Kindern, wie auch den Erwachsenen hat‘s bisher immer geschmeckt. …

Schwanenbussi

Unser „Schwanenbussi“ ist in den letzten Jahren schon ein kleiner Star geworden. Auf Hunderten Hochzeiten, Taufen, Feiern und Events tanzte unser Kekserl mit. Als kleine Aufmerksamkeit und Botschaft zugleich, für ein besonderes Maß an Wertschätzung deiner Liebsten, Freunde, Kollegen oder auch Bekannten gegenüber. Ein zartes Mürbteig-Keks mit einem Hauch aus Meringue in Form eines Schwans. Ich bin einzigartig! Diesen Gedanken …