BRUNCH | Veggie für deine 5 Sinne

Was ist ein Brunch? Wörterbuch Definition: Gegen Mittag eingenommene, ausgedehnte und reichhaltige Mahlzeit, die aus Bestandteilen des Frühstücks und des Mittagessens besteht. Das Wort setzt sich im Englischen aus Breakfast und Lunch zusammen. Grundsätzlich gibt es eine ausgewogene Mischung aus kalten und warmen Speisen wie z.B. Brötchen, Gebäck, Aufstriche, Suppen, Salate, div. Gerichte, Kuchen und Torten. Wie ist der Brunch in der …

Macarons Makronen glutenfrei

Feinst gefüllt mit zart schmelzender Nougat Ganache… Eine kleine Freude für deinen Gaumen! Bunt gefärbt und lieblich dekoriert sind sie entzückend anzuschauen!  Jeder kennt Makronen, mit Haselnüssen, Mandeln oder Kokosflocken gebacken. Besonders beliebt während der Weihnachtszeit  oder als Kokos-Kuppel das ganze Jahr und süßes Fingerfood bei Kuchenbuffets.  Die Geschichte der Makronen reicht bis weit ins Mittelalter zurück. Ab den 2000 …

5 Sinne Online-Workshop | Wedding Cake Pops ’n‘ Cup Cakes Aufleger am 06.092018 | 20 Uhr

Ein Hallo aus unserer Backstube…noch mitten in der Hochzeitssaison haben wir uns kurzfristig dazu entschlossen einen eigenen „Wedding Braut und Bräutigam Workshop“ für dich zu machen. In den letzten Jahren kam dieses Motiv immer und immer wieder in unserer Auftragskonditor als Bestellung. In den unterschiedlichsten Varianten: als Cup Cake und als Cake Pop. Es ist ein Zeitloses Motiv und wird …

Donut laktosefrei + vegan

Viele Rezepte entstehen bei uns während der Arbeit… Eine Bestellung! Einen Sweet Table! „Eh klar!“ Diesmal war es der Braut wichtig, Donuts  dabei zu haben! Super! Ein Donut-Rezept hatten wir noch nicht. Also ans Werk! Wir wollten gleichzeitig ein Rezept kreieren, das u.a. auch für Laktoseintolerante oder eben auch vegan lebende Menschen passt! Also musste unser veganer Germteig her… Für …

Löwenzahn Limonade / Dandelion Lemonade

Durch einen Zufall sind wir auf die Idee gekommen, einfach mal Limonade aus Blüten zu machen. Wir durften wiedermal ein Frühlings – Styled Shooting mit unseren Sweets ausstatten und dachten uns, warum nicht auch Limonaden mit einbauen! Seit dem sind zahlreiche Sweet Table Konzepte entstanden, in denen je nach Saison kalte und warme Limonaden & Co. mit auf den Sweet …

Das „Strütt“ Kaffee Keks

Kekse und Kaffee passen irgendwie immer gut zusammen. Dann könnten wir doch gleich diese beiden kleinen Sünden miteinander verbinden… Mit Manuela Strütt verbindet uns eine mehrjährige Zusammenarbeit bei Hochzeiten, Veranstaltungen und Hochzeitsmessen. Damals waren wir jene, welche die Hochzeitsgäste mit Sweets, Torten  Co. verköstigen durften. Manuela und Alex von Wedding-Music bescherten den Gästen einen Ohrenschmaus und das machen sie auch …

Figuren & 3D Motto Cake Pop Workshop am 11.04.2018

Märchenfiguren, Legomännchen, Star Wars, Halloween Motive, Faschingsmasken uvm. als Cake Pop zu kreieren sind mit diesem Workshop kein Geheimnis mehr! Wir werden dir in ECHTZEIT zum Schritt für Schritt mitmachen alles Tipps und Tricks verraten, damit du bei der nächsten Kindergeburtstagsfeier, Faschingsparty, Hallowennfete und Motto Party genau ins schwarze triffst! In diesem kostenlosen Workshop kannst du mit uns gemeinsam ein …

Ostern & Bauernhof Tiere Cake Pop 29.03. 2018

Ostersüßigkeiten haben bei uns in Europa Tradition. Haserl, Lämmer, Eier & Co. Nicht nur aus Schokolade, Fruchtgelee oder Kuchen und Keks gebacken die Vielfalt ist unzählbar. In diesem kostenlosen Workshop kannst du mit uns gemeinsam ein paar entzückende Naschereien rund um das Thema Ostern und Bauernhof Tiere zaubern. Wie dekoriere ich Schafe, Haserl, Eier und Küken oder Kühe, Hahn & …

Der fluffige Mohn Cup Cake

Wenn ich an Mohn denke, fällt mir stets sofort die Geschichte von Alice im Wunderland ein.  Ein strahlendes Mohnfeld, mit knallig roten Blumen, so weit das Auge reicht… Sollte sich jemand darin ausruhen wollen oder verweilen, ist der ewige Schlaf die Folge… Ein bissal Wahrheit ist auch in dieser Geschichte, da er einige Inhaltsstoffe beinhaltet, welche sich Opiate nennen. Richtig! …

omni vs. vegan Nougat Ganache

Wir lieben Haselnüsse, roh in diversen Soßen, Cremés oder auch im Müsli… Sie gehören bei uns zum fixen Speiseplan dazu. Also haben wir selbstverständlich ein wunderbares Nougat Ganache Rezept kreiert… Wir alle kennen die Haselnuss, die übrigens zur Familie der Birkengewächse gehört und sehen hin und wieder, hie und da einen Strauch stehen. Doch die Haselnüsse und die daraus zubereiteten …