Wrap Punjabi Dal vegan

WRAP Punjabi Dal vegan

Punjabi Dal ist ein bekanntes  indisches Linsengericht. Es eignet sich hervorragend um Suppen zu kochen oder als Aufstrich für Wrap und Sandwich … es wird in diesem Rezept mit pflanzlichen Rohstoffen zubereitet und ist daher vegan.  Punjabi Dal kennen viele Menschen als Teller – oder Schüssel Gericht. Hier bekommst du die Anleitung, wie du einen köstlichen Wrap für zwischendurch oder …

Punjabi Dal indisches Linsengericht

Punjabi Dal – indisches Linsengericht

In Österreich und Deutschland kennt man Linsen als deftigen Eintopf mit Speck, Blutwurst, Knacker oder Geselchtem serviert. Das aus der nördlichen Region „Punjab“  in Indien stammende Linsengericht „Punjabi Dal“ hat damit jedoch rein gar nichts zu tun.   Traditionell werden die Gewürze in Ghee angebraten. Natürlich kannst du auch ein hitzebeständiges Öl wie Sonnenblumenöl oder Kokosöl verwenden. Ghee ist ein Begriff aus …